- Оказание услуг по организации горячего питания проводит ИП Косогорова Наталья Валентиновна
электронная почта: nvkosogorova@mail.ru
ИНН 246603039715
ОГРН 319246800139391
Производственный процесс по приготовлению блюд выполняет 1 повар Хлоптуновского детского сада «Солнышко». Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке. В пищеблок входят: горячий цех , овощной цех , кладовая для продуктов . Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и вход.
Меню
- В Хлоптуновском детском саду «Солнышко» в питании воспитанников используется 15 дневное цикличное меню, в котором отражено название блюда и его выход. Меню является неотъемлемой частью договора на организацию горячего питания воспитанников. В групповых ячейках на информационных стендах медицинская сестра размещает меню ежедневно, в котором указывается наименование блюда, его состав (белки, жиры, углеводы, калории и выход блюда).
- Меню 22 Хлоптуново с калориями САДИК 15 дней
- На пищеблоке имеется график выдачи готовой продукции для каждой возрастной группы с примерной массой порций питания детей. Младшие воспитатели всех возрастных групп получают пищу в соответствии с графиком.
- Питание воспитанников в детском саду организовано в групповых ячейках, пищу в группы доставляют младшие воспитатели с выполнением всех санитарных норм.
- Сапсуева Светлана Анатольевна — заведующий филиалом МКОУ «Атамановская СШ им. Героя Советского Союза А. М. Корольского», телефон 8(39199)36-637, электронная почта:sapsueva_sveta@mail.ru
Нормативно-правовая документация и документы организации
Положение об организации питания в Хлоптуновском д.сад Солнышко
Положение о бракеражной комиссии
Положение о комиссии по контролю за организацией питания
Приказ о назначении ответственного за организацию питания
Приказ об организации питания воспитанников
Приказ об организации родительского контроля
Нормативная база
http://docs.cntd.ru/document/901876063 Федеральный закон от 06.10.2003 № 131-ФЗ «Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации»;
http://docs.cntd.ru/document/902389617 Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (с изменениями и дополнениями)
http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_61763/ Федеральный закон от 26.07.2006 № 135-ФЗ «О защите конкуренции»
http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_144624/ Федеральный закон от 05.04.2013 г. № 44-ФФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд»
http://docs.cntd.ru/document/901729631 Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
http://docs.cntd.ru/document/566085656 СП 2.4.348-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
http://docs.cntd.ru/document/566276706 СанПиН 2.3/2.4.33590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации.
https://krasnoyarsk-pravo.ru/zakon/2000-11-02-n-12-961/ Закон Красноярского края от 02.11.2000 № 12-961 «О защите прав ребенка»
Дополнительная информация
Постановление Главного государственного санитарного врача России от 27.10.2020 № СанПиН 2.3/2.4.3590-20, 32, 2.3/2.4.3590-20, «Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы Главного государственного санитарного врача России от 27.10.2020 № СанПиН 2.3/2.4.3590-20, 32, 2.3/2.4.3590-20» Постановление
